پیشنهاد ویژه : راهنمای خرید : مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا

مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا

طعم:

عربیکا: طعم ظریف، پیچیده، متعادل، میوه ای، گلی و کمی ترش
روبوستا: طعم قوی، تلخ، خاکی، شبیه به دانه های کاکائو و بادام زمینی

کافئین:

عربیکا: 1.5 درصد
روبوستا: 2.7 درصد

عطر:

عربیکا: دلپذیر و قوی
روبوستا: قوی و تند

قیمت:

عربیکا: گران تر
روبوستا: ارزان تر

موارد استفاده:

عربیکا: مناسب برای قهوه های دمی، اسپرسو، قهوه سرد
روبوستا: مناسب برای قهوه های اسپرسو، قهوه های مخلوط

شرایط کشت:

عربیکا: ارتفاعات بالا (1000 تا 2000 متر)
روبوستا: ارتفاعات پایین تر (0 تا 600 متر)

بیماری ها و آفات:

عربیکا: حساس تر به بیماری ها و آفات
روبوستا: مقاوم تر به بیماری ها و آفات

طعم نهایی قهوه به عوامل مختلفی مانند نوع دانه، روش دم کردن و سلیقه شخصی بستگی دارد.

جدول زیر خلاصه ای از تفاوت های قهوه عربیکا و روبوستا را ارائه می دهد:

ویژگی	عربیکا	روبوستا
طعم	ظریف، پیچیده، متعادل، میوه ای، گلی، کمی ترش	قوی، تلخ، خاکی، شبیه به دانه های کاکائو و بادام زمینی
کافئین	1.5 درصد	2.7 درصد
عطر	دلپذیر و قوی	قوی و تند
قیمت	گران تر	ارزان تر
موارد استفاده	قهوه های دمی، اسپرسو، قهوه سرد	اسپرسو، قهوه های مخلوط
شرایط کشت	ارتفاعات بالا (1000 تا 2000 متر)	ارتفاعات پایین تر (0 تا 600 متر)
بیماری ها و آفات	حساس تر	مقاوم تر

انتخاب قهوه مناسب به سلیقه شما بستگی دارد. اگر به دنبال قهوه ای با طعم ظریف و پیچیده هستید، قهوه عربیکا را انتخاب کنید. اگر به دنبال قهوه ای با طعم قوی و کافئین بالا هستید، قهوه روبوستا را انتخاب کنید.

منابع: